まんぷく☆星空レストラン

週末作った料理、アウトドア料理

スキレットで煮込みハンバーグ

週末にキャンプで作った煮込みハンバーグです。

キャンプの様子はこちら

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煮込みハンバーグ

材料

調理器具:スキレット


・ハンバーグ
□ 合挽肉 400g ※ 現地調達
□ 玉ねぎ 1個  ※ 家で準備
□ 卵
□ パン粉
□ 牛乳
□ 塩コショウ
□ ナツメグ
□ デミグラスソース缶


・付け合わせ野菜
□ ブロッコリー、ニンジン、じゃがいも、マッシュルーム  ※ 家で準備

 

作り方

 1. 合挽肉、塩コショウ、パン粉(牛乳でふやかす)、玉子、玉ねぎのみじん切りをボールに入れ、粘り気が出るまで良く混ぜます。

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2.お皿にラップを敷き成型していきます。

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二つは翌朝のハンバーガー用に平らに成型しました。

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3.スキレットに油を入れ、よく予熱をして、両面をこんがり焼きます。

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4.デミグラスソース、野菜類を入れて、蓋をして15分ぐらい煮込みます。

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良い香りがしてきたら蓋を開けて、野菜の固さと味をチェックし、良ければ完成です!

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